伊勢のチョコレート屋

今の時期の無茶な仕事でした。
何とかやりきりましたが他のお客さんには無理を頼んだので年明けにフォローします。

きょうは鈴鹿

鈴鹿に植木を引き取りに、
アオダモがたっぷり入荷していましたが今回の目的ではないのでさっとながしました。
それにしても人気があるので驚く値段です。１０年前の４倍、希望のお客さんは覚悟がいると思います。

的矢湾

きのうは外宮前、きょうは的矢湾、天気も良く風もなく昼の弁当と昼寝は格別でした。
このお客さんも１５年以上の付き合い、無茶な依頼でしたが片付けていかないと、

伊勢神宮外宮前

忙しい年末に突然の仕事です。
依頼を受けた以上できるだけ協力します。手入れを待たせているみなさん伊勢市の為なのでこらえて下さい。
伊勢市にこのようなアートギャラリーができたことはうれしく思います。

きょうは塗り壁

塗り壁をまじめにやりました。

伊勢志摩産のゴメ土

自分の場合いろいろな地域で仕事をしているといろんな土に出会い、伊勢、鳥羽では千枚岩のような土、松阪地域では山砂や赤土、鈴鹿、四日市は黒土や山砂、地域によっていろいろです。
一般的になかなか触れ合うことはないと思いますが、園芸や畑、埋め立て用の土、どうせ使うなら穢れのないゴメ土が一番。
ラッキーなことに近くの山でスーパーゴメ土が取れていたので１０ｔ車で１０車買い置きしました。
海外の資材や雑貨にこだわるよりこのような物にも拘ってほしい。

石壁

真面目にやってみた。

冬の準備

今年の薪はたっぷりあるのが安心してはいけない。
来年の準備。

ゲート

ゲートをつくり、柱を立てた。
このセットで２０万くらい。

畑をつくる。

今回の仕事は畑と駐車場。
依頼を受けたのが一年前随分待たせてしまいました。自分のお客さんは新規もありますがその多くは５年、１０年、２０年の付き合いのあるお客さん、まあまあ年配で２０年前に庭と車庫を造ってからいろいろ付き合いがあります。今までは少し離れたところで畑をしていたのですが近くの方が良いとのことで・・・、新規も大切ですが長い付き合いはもっと大切かな。

ル・バンボッシュ完成

今回も厳しい仕事でした。でも良い仕事ができたのでよしとします。
おなかがすいたらバンボッシュ。

コルレオーネの冬休み

コルレオーネ　店舗業務はは１２月２６日から１月１０日までお休みになります。

遠方の方は１月中は伊勢神宮参拝の混雑がありコルレオーネには来ないほうが良いと思います。
亀山から四日市にかけて毎年ひどい物です。

ちょっと違う。

テーブル、椅子なんかちがう。

なんとかなった。

きょうは微妙な天候、なんとか一日もってくれたのでやるべきことはできました。
福井家のみなさんご苦労さん。

ル・バンボッシュ

いよいよクライマックスです。

きついと思いますがこらえて下さい。明日は今日よりもキツイと思います。

きょうは鈴鹿。

随分、待たせてしまいました。
鈴鹿のお客さんのついでに植木をたっぷり購入。

いい感じになった。

完成したら食事しよう。

働き者

伊勢のフレンチレストラン　ＬＥ　ＢＡＭＢＯＣＨＥ

うちのお客さんは働き者がおおいがここのシェフはすごいぞ。
ついつい何でも手伝ってもらいます、その分の借りはしっかり仕事で返します。

ガトーフロマージュがおすすめ、チーズケーキです。
お節もあるよ。

作り土

腐葉土、苦土石灰、黒土をしっかり混ぜる。

福井さんへのメッセージ

土の入れ替え

腐った土を入れ替える。

マノイ

鈴鹿　美容室マノイ完成。
相談を受けたのは５年前、正直こんな狭い場所でできるのか、と思いました。しかしできてみれば上等、けして大きくはないですがこじんまりとして安心感があり、家族向け　自分のような凡人はこんなかんじが落ち着いて行きやすい。近くのかたは行って見てください。
今回の工事もオーナーの奥さん、電気工事屋のだんなさんにもがんばって手伝ってもらいました。
うまい、うまくない、ということより手伝ってもらったことが重要。
オープンは１２月８日

つぎはフレンチレストラン

ずいぶんお待たせしてしまいました。クリスマスの準備もあるので今月中に何とか形にしなければなりませんフレンチレストランの増築とガーデン。
ここも広く。大変な仕事になります。

扉

アンティークの扉これも引き戸です。ひずみやひねりがあり心配でしたが、無事完了。

植栽

あしたは植栽だ。

外側はできた。

造ることはそんなに大変ではない、垂木一本から、鉄のバランス溶接、塗料の配合、すべてがしっくり行くまで自分で作り段取りすることが大変。
明日は駐車場、ステップ、内装まだまだ考えることがいっぱいだ。

扉

アンティークの扉。たくさんある中から一番ふさわしい物を選びました。
問題は素材を殺さずにどのように加工してどのように取り付けるか、やってみなければわからない。

素朴

派手さはないが素朴な感じで勝負する。
内装はお客さんが頑張っている。

１０年たった

自分がこの建物と庭を作ってから１０年経ちます。
波はあるようですが繁盛している事はうれしく思います。

本当に良い物は飽きがこない物、流行り物は危険だということがこの仕事を長くしていると当たりまえのように感じます。

デリケート

相当、体にダメージがありますがこれを済ましておかないと気が休まりません。
練り物は水引との駆け引き、湿度、方角、風、とてもデリケート仕事。体を休めながら作業をしたいところですが残念ながら練りだすと体が反応してしまい、さすがに限界です。

宿題よろしくおねがいします。

次は鈴鹿。

おまけ

予算が厳しくなったのでショボくなったけど、そのショボさがいい感じ。

作業終了。

覚悟はしていたが本当にいろいろたいへんな現場でした。
自分の希望として、近くの人はできるだけ風のテラス（四日市下海老町パン屋さん）を利用してください。

10月30日オープン

プレーオープンが27日、やろだけのことはやりました。
現場監督がまったくあてにならないので、すべての段取りをこなす事は思った以上に大変です。
遠方での作業は、ひとつ段取りが狂いだすと、時間とお金におおきくひびき、その問題をどれだけ最小限にすること、職人として行動することが自分の仕事です。
現場では相当い嫌なヤツだと思いますが綺麗ごとだけでは良い仕事はできません。

フィンランド

今回のお客さんはフィンランド。
フィンランドと言えばサンタクロース。サンタクロースと言えば、もみの木、ということでもみの木をたくさん植えることにした。

貧乏ひまなし２０１６

今の現場もまだ気を抜けません。しかし次の現場の用意もできるときにしておかないと。

駐車場のライン引き

先日ツールドフランスを深夜テレビで見ていたのは道路や駐車場のラインがどうなっていたか知る為です。さすがに海外出張のときにそこまでは観察していませんでした。ツールドフランスの番組は一瞬でしたが参考になりました。

植木その３

まだまだたくさん植木が入ります。

山は越えた。

まだまだ安心はできません。今回は夏にぼろぼろにならない植物を選ぶこと探し出すことが大変でした。人気のあるアオダモ、カツラ、ヤマボウシ、ハナミズキなど山取りの雑木類は夏になるとひどい状態なので使えません。詳しくは暇なときに説明します。

優先

天候の為すべての作業が押している。これだけ重要な作業を一日で判断することは難しく、何を優先するべきか極めて難しい。自分の中では努力しましたが納得いかない一日でした。
ツールドフランスを見ていたことが裏目に出たか。

舗装

天気が続きようやく舗装ができた。すべての段取り、準備大変でした。

しかしまだまだ安心はできない、明日も芝と植木、左官、ライン引き、どの仕事も失敗は許されません大変だ。

ガーデンベンチ

ガーデンベンチも作りました。重たいです。

ガーデンテーブル

今回パン屋さんで使うガーデンテーブル。
いろいろ調べてみたけれど、値段が高くデザインも残念、安い物はショボくて２年経てば粗大ごみ。
自分で作るほうが安くて長持ち、間違いない。
骨組みは鉄、天板は杉の黒味１０年経てば痛みも出ますが、容易に交換できるように造りました。
コルレオーネ竹内オリジナルテーブル。35,000円くらい。

リハーサル

よし決めた。アプローチはこれでいく事に決めました。

舗装の準備

今日は重機の段取り、建材屋の段取り、生コンの手配、そして自分もオペレータ、仕事が複雑な為、自分でするのが一番早く、安く出来る。
確かに早くすることが絶対とは思いませんが、段取りが悪く無駄に経費と時間をかけることは違うと思う。
警告、建物を建てるときは水勾配しっかり考えて設計ＧＬを決めましょう。あとではどうにもなりません。

パン屋のアプローチ

いつものことですがまた迷っています。
どれだけ場数を踏んでも状況によってまったく違ってくる、難しい。パン屋さんなので年齢層も幅が広く多くの人が出入りする。デザインを優先するのは危険、歩きやすく美味しそうに見え、面白く、明るく、いい感じに作り上げることが自分の仕事、コンクリート洗い出し安っぽくなる、乱形はチェーン店、面白い乱形は歩きにくい、アンティーク石畳ヒールがアウト、ブラック、グレー方形ものはセンスは良いが暗くなる。
いろんなサンプルを持ってきたがしっくり行かず、こんかいの台風は良いタイミング、じっくり答えを見つけよう。

西岡部隊

貴重な天気なので、たたみかける為、特殊部隊を導入します。
段取り、積み込みも完璧、動きに無駄がなく朝早くから遅くまで自分たちに付き合ってくれ難問にも対応できる。最近はこのような職人が本当にいなくなりました。

強行。

きょうも雨が降ることは分かっていましたが強行しました。自分たち場合前日からの積み込みが標準の為，極めて厳しい段取りになります。
側溝、舗装工事、石組み、左官、植栽、芝どの仕事も天気が続かないとうまく捗りません。
秋のなが雨、毎年のことですが、今年のなが雨は長すぎる。みんなのスケジュールがあるので明日も強行します。

台風の養生。

少しでも仕事を進めたいのですが下地が進んでいない為、すすめません。
」扉をつけて、撤収。
これではどれだけ自分が焦ったところでどうにもなりません。次の現場に進むことにします。

整理することができた。

きょうも微妙な天気。
いろいろややこしい事を整理することができた。まだまだ先は長いので焦らず冷静に。